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Autore: Villaliberty

LAVORAZIONE DELLA PIETRA

Il centro storico di Ascoli Piceno è interamente costruito di travertino, la pietra dalle sottili sfumature di colore avorio, che si estraeva nelle cave vicine alla città e veniva anche esportato in diverse regioni d’Italia e all’estero. Tutti i monumenti della città sono costruiti con questa “calda” pietra fin dall’epoca romana, continuando poi nel medioevo e nelle epoche successive con chiese, palazzi e piazze. L’arte della estrazione e della lavorazione del travertino…
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CARTA E STAMPA

Fabriano è una città che si identifica con la produzione della carta e con l’invenzione di una particolare tecnica di filigrana, che ha costituito l’essenza ed il tratto distintivo delle carte valori e delle banconote. La lavorazione della carta è nata in Cina e tramandata successivamente nei Paesi Arabi, è giunta a Fabriano intorno al 1283, quando antichi Mastri Cartai cominciarono a fabbricare questo materiale divenuto famoso in tutto il…
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CALZATURE E PELLETTERIA

CALZATURE E PELLETTERIA Tra le tradizioni più antiche, la lavorazione della pelle nasce nel Medioevo e oggi può vantare una serie di industrie della calzatura, del pellame e delle borse nel Maceratese e nel Fermano. In questa zona verso la fine dell’Ottocento si contavano decine di laboratori per la produzione delle calzature, attività che rappresentava, a Montegranaro in particolare, la principale risorsa economica della zona. Con il passare degli anni…
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L’ARTIGIANO

Le Marche sono una terra ricca di arte e cultura e di antichi mestieri che si tramandano ancora oggi nelle botteghe artigiane. Le materie prime vengono lavorate con arte antica, nel rispetto delle tradizioni locali. Da questa sapienza, dal “saper fare”, nascono le produzioni tipiche dell’artigiano marchigiano. È in queste tradizioni che risiede la forza del modello  economico…
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La Buona Cucina Marchigiana 2

Ecco altre assolute eccellenze della cucina marchigiana. Crescia sfogliata Tipica del maceratese, si presenta come un dolce dal colore dorato e dalla forma semicircolare. A Fiuminata, piccolo comune in provincia di Macerata, ogni anno si svolge la tradizionale Festa della Crescia fogliata. Ingredienti: farina, acqua, zucchero e olio. Per il ripieno: ricotta, uvetta, noci o nocciole, zucchero, cacao, vaniglia, cannella, buccia di limone grattugiata, anice o rum, alchermes.…
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La Buona Cucina Marchigiana 1

La Buona Cucina Marchigiana Le Marche vantano una tradizione gastronomica fatta di ingredienti semplici e genuini, di sapori unici, di tempi peculiari. Grazie alla conformazione del territorio, dominato dai monti e affacciato sul mare, la cucina marchigiana è molto varia e alterna pietanze dai sapori forti e decisi, prevalentemente a base di carne, a piatti a base di crostacei, pesce azzurro e frutti di mare. Il carattere della cucina marchigiana…
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BIRRE E LIQUORI NELLE MARCHE

BIRRE E LIQUORI BIRRA Nel corso degli ultimi anni si è sviluppata nelle Marche una fiorente produzione di birra artigianale, con tanti piccoli micro birrifici sparsi nel territorio. Alogastronomia è è il neologismo che l’Associazione Apecchio Città della Birra ha coniato con l’intento di esprimere, comunicare e promuovere l’abbinamento tra birra artigianale, prodotto di qualità e territorio. La birra vista quindi come un prodotto agricolo ed eccellente, e, in quanto tale,…
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VINI I.G.T. MARCHE

VINI I.G.T. DELLE MARCHE L’indicazione geografica tipica “MARCHE” è stata istituita con Decreto Ministero Risorse Agricole dell’11 ottobre 1995. L’indicazione geografica tipica “MARCHE” abbraccia tutta la regione e sicuramente ha contribuito a valorizzare quei territori che non hanno usufruito della denominazione di origine controllata. Nella nostra regione i vitivinicoltori hanno utilizzato tale denominazione al fine di elevare la qualità dei propri prodotti e parallelamente sono quasi scomparsi i vini da tavola. i Vini…
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I VINI D.O.C. DELLE MARCHE

I VINI D.O.C. DELLE MARCHE Colli Pesaresi D.O.C. Il vino Colli Pesaresi rosso viene prodotto nell’area che comprende 31 comuni della provincia di Pesaro Urbino, situati nella parte più settentrionale della regione, con esclusione della fascia appenninica e del Montefeltro. Nei vino “Colli Pesaresi rosso” il vitigno dominante è il Sangiovese (minimo 70%); possono concorrere altri vitigni autorizzati fino al 30%. Esistono varie tipologie del vino “Colli pesaresi rosso”: Colli Pesaresi rosso…
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I VINI DOCG DELLE MARCHE

I VINI DOCG DELLE MARCHE   Conero DOCG È ottenuto dai seguenti vitigni: Montepulciano (minimo 85%) e Sangiovese (massimo 15%). E’ un vino di grande struttura da bere dopo due anni di invecchiamento maturato in botte grandi e piccole. Si abbina a piatti a base di carni cotte alla brace, in particolare alla cacciagione arrosto al profumo di alloro. Si apprezza anche con i salumi, i pecorini e…
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