BREAKFAST A VILLA LIBERTY – INTRODUZIONE

In questa Categoria mi ripropongo di annotare, quando ne avrò tempo e voglia, il menu del breakfast nel giorno in cui esso viene proposto ai nostri Ospiti. Lo scopo è quello di informarli, stagione dopo stagione, sul cibo e sulle bevande proposte nei nostri breakfast, con cenni agli ingredienti ed alle tecniche di preparazione utilizzate. Cercherò di aggiungere (ciliegia sulla torta, si potrebbe dire in questo caso…) qualche “gustoso” aneddoto.

Il breakfast è determinante per la “qualità globale” di un B&B; per questo, la nostra prima colazione è particolarmente curata.

E’ “all’ italiana”, ma, a richiesta, serviamo quella “continentale”. Il “breakfast-time” è dalle 8 alle 10; se le esigenze dell’ospite lo richiedono, può essere variato; ad esempio, se il check out è anticipato alle 6, il consueto breakfast è “sostituito” da un pratico cestino da viaggio.

Di norma il nostro breakfast è “a buffet assistito”: il pane appena tostato, il caffè che “sbuffa” nella moka oppure uno smoothie od una macedonia di frutta si servono all’ istante; poi occorre scegliere un po’ di swing music che rallegri il risveglio… Insomma: se non fosse per l’orario, che è quello tipico della prima colazione, il nostro breakfast potrebbe essere più precisamente definito brunch..

Voi siete i nostri Ospiti, e il “fai da te” è bandito, ed il prodotto industriale è usato solo quando esigenze igieniche lo impongono. Evitiamo di annoiarvi con elenchi di cibi e bevande, ma lasciateci ricordare che, in stagione, i pomodorini Vesuviani, caldi di sole, e l’Olio Extravergine “Casal Ferriano” ottenuto dalle  olive del nostro oliveto, sono qui in vostra attesa.

 Buona lettura.